現今社會，由于飲食結構和生活方式的改變，痛風在我國的發病率顯著上升。目前，我國的痛風患病率在1%～3%，男女比例為15∶1，呈逐年上升、逐步年輕化趨勢。

      有些人覺得痛風是小毛病，挺挺就好了，其實痛風的危害是非常大的。痛風不僅會引起關節腫脹、疼痛，還會引起腎臟受累和過早的動脈粥樣硬化。

      首先，預防痛風，一定要管住嘴對于高尿酸血癥及痛風患者而言知道怎么吃很重要：

      高嘌呤的食物

      以下這些高嘌呤的食物，不建議食用：

      ▲ 田螺、牡蠣、蛤類、貝類和螃蟹等帶甲殼的海產品；

      ▲ 一些魚類，如黃魚、黑魚、魷魚、三文魚等。

       中嘌呤食物

       可以少量吃的（中嘌呤）：

      ▲ 金槍魚、鱸魚、鯉魚、草魚等魚類；

      ▲ 小龍蝦、河蝦、大閘蟹（除了蟹黃）等。

      痛風患者如何選擇動物性食品？

      痛風患者建議選擇白肉，以瘦肉為主。

      肉的種類

      從種類而言，一般規律是，烹飪前顏色較深的肉類又稱紅肉，如哺乳動物，包括牛、羊、豬等，其嘌呤含量高于白肉（如非哺乳類動物，包括雞、鴨、鵝和淡水魚等）。

      動物內臟如肝、腎、心等，其嘌呤含量普遍高于普通肉類。

      肥肉含有大量脂肪和膽固醇，易引起肥胖及加重尿酸代謝紊亂，故進食肉類宜以瘦肉為主。

      雞蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量較低，可以食用。

      痛風患者如何選擇水果類食物？

      提倡痛風患者減少高果糖蔬果攝入，強調飲食均衡，要控制飲食總熱量，提倡低嘌呤、低脂肪和低鹽飲食。

      限量食用

      含糖飲料和糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如蘋果、橙子、龍眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等要限量。

      可以食用

      檸檬、櫻桃、西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃可適量食用。

      痛風患者如何選擇蔬菜類食物？

     絕大多數蔬菜都是可以放心食用的。雖然有一些蔬菜的嘌呤含量較高，包括豆類、蘆筍、菠菜、蘑菇等，但是有研究表明，適當攝入高嘌呤含量的蔬菜并不增加痛風發作風險。這可能是因為蔬菜中的嘌呤種類與動物食品中的嘌呤種類不同，而且蔬菜中富含維生素C、纖維素等，可降低痛風發作的風險。因此，大家可根據實際情況適當攝入各類蔬菜。

      痛風患者可以飲酒嗎？

      答案是不建議，越來越多研究表明，酒精的攝入會影響尿酸在人體內的新陳代謝，從而導致高尿酸血癥。

      酒精的種類選擇也很重要，啤酒引發痛風風險最高。不管是啤酒、紅酒還是白酒都可能會不同程度地影響尿酸水平、所以還是建議限制或避免飲酒！

      痛風屬于慢性代謝性疾病范疇。健康的飲食和生活方式、合理使用降尿酸藥物以及監測尿酸水平是痛風患者需要長期堅持的疾病管理方式。

      “精準防控”體現在患者飲食策略的調整如食物多樣、限制嘌呤等以及臨床醫生對患者個體化治療等各方面，通過精準的防控措施有效管理痛風，才能幫助患者暢享健康生活！